شمال ما: خوردن به عنوان یکی از لذتهای زندگی معضل چاقی را برای بسیاری از افراد به همراه آورده است. واقعیت آن است که برای لاغر شدن لازم نیست که کاملا و به طور جدی دست از غذا خوردن کشید.
یکی از سختجانترین چربیهای بدن، چربیهای تجمعیافته در ناحیه شکم و کمر است که به همان سرعتی که در این ناحیه تهنشین میشوند، به همان سرعت از بین نمیروند.
چربی ها علاوه براینکه به زیبایی آسیب زده و ساختار بدنی را از حالت عادی به فرم سیبیشکل تبدیل میکنند، زمینهساز ابتلا به سکته قلبی نیز هستند. اگرچه در تجمع چربی در این ناحیه ژنتیک، سن و سبک زندگی تاثیرگذار است اما نباید نقش تغذیه را نادیده گرفت.
مصرف هر نوع چربی خوراکی اعم از کره، خامه و غذاهای چرب و پرکالری باعث تجمع چربی در این ناحیه میشود. نکته مهم اینکه مصرف چربیهای ترانس یا همان اشباع میتوانند چربی موجود در نقاط دیگر بدن را به سمت تجمع در این ناحیه سوق دهند.
این نکته را به خاطر داشته باشید که در واقع هیچ ماده غذایی وجود ندارد که خوردن آن به تنهایی لاغرکننده باشد اما جایگزین کردن غذاهای کم کالری و حاوی فیبر فراوان در رژیم غذایی به جای غذاهای پر کالری و پر چرب موجب کاهش کل میزان کالری دریافتی روزانه میگردد.
غذاهای لاغرکننده شکم
خوراکیهایی وجود دارند که با خوردن آنها می توان چربی ناحیه شکم از بین میرود. در ادامه به معرفی تعدادی از لاغرکننده های شکم می پردازیم.
ماهی
برای کاهش وزن باید با دریا دوست باشید. منظور فقط شنا کردن نیست، بلکه مصرف ماهی یکی از راهکارهای آب کردن چربی ناحیه شکم و کمر است. به این دلیل که ماهی متابولیسم را سرعت داده و اشتهایتان را کنترل کرده و کاهش میدهد. پروتئین موجود در ماهی خاصیت سیرکنندگی دارد. ماهی، بهویژه انواع چرب آن مانند تن و سالمون سرشار از اسیدچرب امگا۳ است. این چربی باعث سرعت گرفتن سوخت و ساز چربیهای ناحیه شکم میشود. فراموش نکنید، ماهی زمانی لاغرکنده است که به صورت بخارپز تهیه شده و بدون اضافه کردن سس و فقط با اضافه کردن آبلیمو و ادویه مصرف شود.
غلات
خوردن یک کاسه غلات پخته به عنوان صبحانه علاوه بر اینکه قند خون مورد نیاز بدن را بهتدریج تامین میکند، به دلیل فیبری که دارد، باعث پر شدن حجم معده شده و به این ترتیب احساس گرسنگی نیز از بین میرود. این خوراکی لاغرکننده حاوی پروتئین گیاهی بالایی است که عاملی برای تحریک متابولسیم است. به کاسه غلاتتان لیموترش، گلپر و یک قاشق چایخوری روغن زیتون اضافه کنید.
بیدانهها
اسم کلی این میوهها «بری» است. در کشور ما تمشک، توت سفید، شاتوت و توتفرنگی وجود دارد اما «بلوبری» میوه رایجی در کشور ما نیست. این میوههای بیدانه به دلیل قند طبیعی و آنتیاکسیدان آنتوسیانین و لیکوپن هستند. این میوهها را باید بدون شکر، خامه یا هر افزودنی دیگری میل کنید تا نتیجه دلخواه را داشته باشد. بهترین میزان، مصرف روزانه یک فنجان از این میوههای لاغرکننده است.
آجیلها
درست است که یکی از راهکارهای از بین بردن چربی شکم کاهش مصرف مواد غذایی چرب است اما آجیلهای خام از این قضیه مستثنی است. البته به دلیل کالری بالایی که دارند باید کنترل شده مصرف شوند اما چربی امگا۳، پروتئین و فیبر موجود در آنها باعث ایجاد احساس سیری شده و ریزهخواری نمیکنید. پسته، بادام و گردو در صدر گروه قرار دارند. حداکثر میزان مصرف روزانه یک سوم فنجان به صورت خام است.
سیب
سیب همه ویژگیهای لازم برای حفظ سلامت و کاهش وزن را دارد. هرعدد سیب حاوی پنج گرم فیبر و بهطور خاص پکتین است. این ترکیب بهخوبی آب جذب کرده و در معده حجیم میشود. بنابراین با خوردن هر عدد از آن حجم معده پر شده و مانع از پرخوری میشود. قند طبیعی سیب نیز با کنترل قند خون مانع از پرخوری به دلیل افت قند خون در طول روز میشود. کالری این میوه لاغرکننده نیز مناسب است. بنابراین با خوردن روزانه یک عدد از آن نباید نگران اضافه وزن باشید. همه این ویژگیها، سیب را به خوراکی منحصر به فرد برای سوختن چربی تبدیل کرده است.
پهنبرگها
سالاد یکی از بهترین مخلفات غذاست؛ بهویژه اگر پیش از شروع وعده اصلی خورده شود. فیبر موجود در این خوراکیها اولین عامل برای پر شدن حجم معده است. فیتونوترینتها نیز از دیگر ترکیبهای مهم چربیسوز در این خوراکیها هستند اما تاثیر چربیسوزی این سبزیها زمانی مشخص میشود که آنها را بدون افزودن سس مصرف کنید. کافی است برای طعمدار کردن آنها از آبلیموی تازه، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون برای یک کاسه متوسط سالاد و ادویه ویژه سالاد استفاده کنید.
شیرینبیان
مصرف هرنوع گیاه دارویی نیز ملاحظات خودش را دارد. این گیاه دارویی که متخصصان طب سنتی معتقدند مصرف آن به بهبود عملکرد معده کمک میکند، ویژگی دیگری هم دارد و آن خاصیت چربیسوزی این گیاه است. بهترین شیوه مصرف آن به صورت دمنوش یا اضافه کردن عصاره یا شیره آن به غذای روزانه مانند سالاد است.
تخممرغ
پروتئین موجود در تخممرغ باعث سوختن چربیهای شکمی میشود. دلیل این ویژگی نیز ساختار خاص اسیدهای آمینه موجود در پروتئین آن است. بهترین زمان مصرف تخممرغ در وعده صبحانه است. به این ترتیب تا ظهر علاوه بر احساس سیری، چربیهای ناحیه شکمتان نیز میسوزد.
چه غذاهایی شکم را بزرگ می کند؟
برخی از غذاها هستند که به صورت چربی یک راست در شکم شما مینشینند و سبب ایجاد چاقی شکم و اضافه وزنی تقریبا فوری دقیقا در همان جایی میشود که شما نمیخواهید.
نوشابههای گازدار رژیمی
مطالعات اخیر ارتباط بین مصرف نوشابه های رژیمی و دور کمر یا دور شکم بزرگتر را نشان دادهاند. علاوه بر این مطالعه منتشرشده در ژورنال Obesity نشان میدهد که مصرفکنندگان نوشابههای رژیمی نسبت به افرادی که این نوع نوشابهها را نمینوشند، واجد درصد بالاتری از چاقی شکمی هستند. پژوهشگران تصور میکنند که مصرفکنندگان نوشابههای رژیمی میزان کالری که با مصرف این نوشیدنیها صرفهجویی میکنند را زیادتر برآورد میکنند و بنابراین بیشتر از حد معمول غذا میخورند.
سیبزمینی سرخکرده
هر غذایی کربوهیدراتی مملو از چربی موجب افزایش وزن شما میشود اما چیزی تقریباً جادویی درباره اثر سیبزمینی سرخکرده بر سیستم ذخیره چربی بدن شما وجود دارد.
یک پژوهش ۲۰ ساله در دانشگاه هاروارد نشان میدهد افرادی که بهطور منظم سیبزمینی سرخکرده میخورند، هر ۴ سال بیش از یک کیلوگرم اضافهوزن پیدا میکنند. در طی دوران مطالعه افراد مصرفکننده سیبزمینی سرخکرده بهتنهایی حدود ۷ کیلوگرم وزن از خوردن این سرخکردنیها به دست آورده بودند.
آبمیوه
با وجود اینکه یک آبمیوه ۱۰۰ درصد طبیعی انتخاب بهتری نسبت به یک نوشابههای گازدار شیرین شده است اما یک آبمیوه کاملاً طبیعی نیز هنوز واجد ۳۶ گرم قند در هر فنجان است، تقریبا معادل میزان قندی که از خوردن چهار دونات Krispe Kreme به دست میآورید.
بهعلاوه بر این، بیشتر شیرینی آبمیوهها ناشی از قند فروکتوز است؛ نوعی قند که در گسترش بافت چربی احشایی و درنتیجه چاقی شکم دخیل است.
استیک گوشت
مطالعات نشان میدهد خوردن استیکهای مناسب باعث باریک شدن میانتنه شما میشود. اما استیکهای گوشت دنده و استیک گوشت قلوهگاه که یکی از ۳ مورد چربترین بخشهای گوشت گاو هستند.
پیتزا
پیتزا دومین عامل بزرگ دریافت چربیهای اشباعشده در رژیم غذایی آمریکایی است (و درست بعد از پنیر مخصوص خودش در رتبه دوم قرار میگیرد).
خوردن برشهای پیتزا مسئول نیمی از دریافت غذایی چربیهای اشباعشده مسدودکننده شریانها در میان آمریکاییان است. پژوهشگران دریافتهاند که برخلاف سایر چربیها انواع اشباعشده بهاحتمالزیاد در ناحیه شکمی ذخیره میشوند و باعث چاقی شکم می شود
چیپس سیبزمینی
محققان معتقدند در رقابتی برای پیدا کردن بدترین غذای انتخابی برای شکم شما یک برنده وجود دارد و آن چیپس سیبزمینی است. چیپس ها توانایی اینکه در شما احساس سیری به وجود آورند را ندارند. خوردن چند پر چیپس ممکن است درنهایت به خوردن تمام چیپسهای درون یک بسته بزرگ بینجامد، بهسادگی به اینعلت که بدن ما انتظار دارد که هر وقت غذا میخوریم باعث سیر شدن آن شویم.
تمام حقوق مادی و معنوی این سایت برای " شمال ما " محفوظ میباشد.
طراح و کدنویس " گیل دیزاین "
دیدگاهتان را بنویسید