مواد لازم برای ۴ نفر
- مایه خمیر: ۱۵ گرم
- شیر سرد: ۲۵۰ لیتر
- آرد نان: ۴۰۰ گرم
- نمک: یکچهارم قاشق چایخوری
- شکر: ۳۰ گرم
- کره: ۶۰ گرم
- تخممرغ: یک عدد
- پاستیل: به میزان لازم
شکلات سیاه و سفید: به میزان لازم
بیسکویت: به میزان لازم
روش تهیه:
۱ – آرد را با مایه خمیر و نمک مخلوط کرده و در ظرف مناسبی بریزید، در مرکز آن سوراخی ایجاد کرده و شکر، تخممرغ شیر و آرد را اضافه کنید.
۲ – مواد را با هم مخلوط و ورز داده و کره را اضافه کنید؛ به ورز دادن ادامه دهید.
۳ – خمیر را به مدت یک ساعت استراحت دهید تا حجم آن ۲برابر شود، سپس با یک ضربه هوای آن را خارج کنید.
۴ – از خمیر تکههای کوچک بردارید و به شکل صورتک درآورید، گوشهایی نیز برای صورتک درست کنید.
۵ – کف سینی را چرب و خمیر آماده را با فاصله ۵ سانتیمتر از هم قرار دهید.
۶ – مجددا خمیر را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در محیط گرم قرار دهید تا حجم آن ۲برابر شود.
۷-سینی را درون فر با ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۵ دقیقه قرار دهید.
۸- پس از خنک شدن نانها را داخل شکلات تیره ذوب شده فرو کنید و پس از بستن، شکلات سفید ذوب شده را روی گوشها و بینی و چشم خرگوش بمالید.
۹- به وسیله شکلات بینی و چشم درست کرده و برای دهان از پاستیل رنگی استفاده کنید. این نان برای خوردن بچهها بسیار جالب و دلنشین میباشد. مطمئن باشید اگر یک بار امتحان کنید حتما بارها تکرار خواهید کرد.
فوت قنادی
از سالم بودن مایه خمیر خود مطمئن شوید.
منبع: برترین ها
تمام حقوق مادی و معنوی این سایت برای " شمال ما " محفوظ میباشد.
طراح و کدنویس " گیل دیزاین "
دیدگاهتان را بنویسید